为全面推进2023年度食品安全重点工作，及时分析研判食品安全风险隐患，进一步推动“两个责任”落实落地。11月22日，荆州区召开连锁超市食品安全主体责任培训会暨食品安全交流座谈会。区市场监管局有关领导、城区市场监管所、荆州市食品行业协会负责人、荆州市中百超市、天天超市、好邻居超市等11家大型连锁商超食品安全负责人参加会议。

会议就超市食品安全存在的突出问题、消费者投诉举报热点问题以及农产品快速检测室建设情况等内容进行了讨论，并结合落实企业主体责任提出具体要求。

会议强调，各企业要严格执行食品安全各项管理制度，建立健全“日管控、周排查、月调度”机制，认真履行法定责任和义务，加强并定期开展自查自纠工作，把好进货查验关、日常检查关、不合格产品退市关三个关口，严控潜在的食品安全风险，规范价格标识和宣传行为，完善售后服务制度，切实履行好食品安全“第一责任人”的主体责任。市场监管部门将对落实主体责任不到位的食品经营企业按照《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规从严处罚。

会上，11家大型连锁超市代表逐一作交流发言，荆州市食品行业协会负责人作表态发言，承诺自觉遵守食品经营者义务和食品安全主体责任，进一步加强和完善内部管理制度，保证食品来源合法、质量合格、经营规范，不搞价格欺诈，不搞虚假宣传，加强售后服务管理，及时化解投诉纠纷，着力提升品质和服务。

此次会议进一步压紧压实了大型连锁超市食品安全主体责任，增强了企业依法合规经营意识、责任意识和风险意识，切实提高了食品安全管理水平。下一步，该区将持续加强对大型连锁超市食品的监督检查力度和频次，严格执行“四个最严”要求，严厉打击违法违规行为，切实维护消费者合法权益。